Morotsbiffar.

Idag gjorde vi morotsbiffar som tillbehör till fetaost fyllda köttfärsbiffar.
T blandade ihop och jag formade och stekte morotsbiffarna.
Det var bland det godaste jag ätit, mums!
Jag tycker det är svårt att hitta "tillbehör" till rätterna som man inte blir trött på. Men detta kommer bli en klar favorit!
Fast man ska nog inte äta dem varje dag, då morötter enligt LCHF ligger i mitt emellan zonen :)

Morotsbiffar

5 normalstora morötter
1-2 ägg
Salt/Örtsalt efter egen smak.

Riv morötterna grovt blanda med ägg och salt.
Krama ur vätskan och forma till biffar.
Stek i smör tills de är gyllenbruna på båda sidorna.

Super smarrigt!!!

***
Idag var vi alltså på Zumba jag och CS.  Det var verkligen super skoj! Det kommer jag absolut gå på igen, svettigt men roooligt!
Är såååå kul att hon fått fast jobb hos oss, hurra!!! :]

Lchf hallonpaj!

Perfekt som efterrätt med lite nyvispad grädde! Men sånt får man bara äta på helgen, men jag tyckte den var lovely! :)

Hallonpaj ala LCHF

150g hallon (innehåller mindre kolhydrater)
25g smör
1 dl kokos
1 ägg
2 tsk kardemumma

Gör så här
Lägg bären att tina i en ugnssäker form

Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kanelen till en grynig massa. Lägg det över bären.
In i ugnen i 200 grader. Tills kokosen är gyllenbrun och hård.


RSS 2.0