Påskhelgen + Paleo Påskmat.

Hade en härlig påskhelg.

Middag hos svärmor, mamma o pappa.
 
Svärmor hade gjort en super god anjovis o lökpaj, Paleo style :]
Jag hade med mig Jansson Paleo till henne (gjord på sötpotatis o kokosmjölk), den blev riktigt riktigt god :]
Och en Påsk kaka, Citron och Kokos också Paleo, också den super god faktiskt :]
 
Lördagen vaknade vi av förväntansfulla barn, haren hade lämnat fjädrar överallt. Och de fick sina påskägg :]
Jag fick boken jag önskat mig :] och T fick godis och badshorts.
 
Sedan åkte vi till mamma o åt middag, mums en massa gott (åt bara paleo även där)
 
Söndag middag hos pappa. Han hade kokat sötpotatis och gjort en jättegod fisk bara för min skull. Så omtänksamt. Och det var den godaste fisk jag någonsin ätit, så god i foliepaket i ugn. Har tyvärr ingen bild på den.
 
Måndagen var vi hemma o grejade i det underbara vädret. T lade nytt altantak och jag röjde vidare i riset på baksidan. Känns som en everlasting story... men det måste bort.
 
Lunch ute i solen i endast T-shirt. Så underbart!
 
 

Och lite mat...
 
Kokssmör till kakans glasering.
 
Sötpotatis jansson.
Kokos och Citron kaka.

Vår + 2 mån paleo.

Min favorit årstid är här, våren!
 
När värmen kommer tillbaka, solen kommer tillbaka. Man kan börja grilla, påta i trädgården och man vet att man har allt det vidriga bakom sig (hösten o vintern) och allt det härliga framför sig :)
 
I fredags efter jobbet blev det grillning och en stund att njuta av solen. (mellan regnskurar dock).
Dock har det inte hunnit bli supervarmt än, men det tar sig ;)
Sedan har det som skrivit varit en hel del fotboll, men även en grillning hanns med i Söndags :)
 
 
 
 
Nu lite bilder på... gissa vad? Mat ;) hihi.
 
Mina två helg frukostar ;)
 
 
Smoothie med jordgubb o banan + ägg på lördagen.
Blåbärs o banan "kräm" + ägg o paleobröd med skinka på söndagen :)
 
Nu har jag ätit Paleo i två månader... och jag kan bara säga såhär... I LOVE PALEO!
Unnar mig någon Ale på helgen, annars fuskar jag INGENTING. Och ärligt talat är jag inte ens sugen på någonting heller. Vilket är en stor stor vinst! Hurra för mig ;)
 
Hur länge jag tänker hålla på... vet inte. Förhoppningsvis i största mån helst hela livet ;)
Men i första hand fram till Italien, sedan kommer jag tillåta mig äta maten när jag är där, sedan även på Kreta och eventuellt semestern annars så fortsätter jag med kosten och träningen :)

Skolfotboll!

Så var det helg, och skolfotboll stod på schemat.
Tre matcher på Lördagen och en på söndagen, sedan skulle vi ha hela söndagen på oss att fixa.

Men våra grabbar o tjejer var så duktiga, så de tog sig ända till FINAL! Så då blev även hela söndagen uppbokad.

Grattis till Silvret Klass 1 B, efter att tränat en enda timme tillsammans gjorde ni ett toppenjobb!
 
Och Sebbe gjorde ett mål, hurra!

Och en bild på de sötatse små kompisarna. Mamma hjärtat bara smälter. Sebbe o Julia :)
 
 
 
 

90 år ♥

Idag skulle min älskade farmor Mary Viola Olsson fyllt 90 år.
 
Jag saknar dig lilla farmor. Tänker på dig varje dag. Och hoppas att du sitter i himlen och ser ner på oss och ser hur mycket vi älskar och saknar dig.
 
Att du sitter där på din altan i det vita huset med bruna knutar, att farfar sitter brevid dig. Bland alla dina vackra blommor.
 
Att du ser dina barnbarnsbarn. Sebbe som blivit så stor, som var din ögonsten. Och lilla Alex, som ibland är en kopia av dig.
Och Harry, lilla fina Harry som du aldrig fick träffa. Och Eddy, som även han påminner om dig på så många sätt.
 
Det har hänt så mycket som jag skulle vilja berätta för dig. Framför allt skulle jag vilja krama dig och säga Grattis på 90 års dagen. Vi saknar dig lilla farmor ♥
 
 
 

Önskelista, påskägg :)

Ifall någon får för sig att köpa ett påskägg till mig... så önskar jag mig denna bok i påskägget :]
 
Finns på adlibris eller ginza :]

Jordärtskocksoppa.

Alltså måste skriva ett inlägg om det GODASTE jag någonsin ätit.

Jordärtskoksoppa.
 
Kokade skockorna, mixade med lite kryddor, kokade upp igen med lite lite vitt vin och kokosmjölk. Toppade med räkor. Alltså SÅ SÅ SÅÅÅ GOTT!!!
 
Tyvärr är familjen lite tråkig, så de gillade den inte. Men allvarligt... Så var det faktiskt det godaste jag någonsin ätit!
 
NOM NOM NOM :)
 
 

Sen sist...

Har vi hunnit med en hel del :)

En heldag med hockey i Njurunda. Glada killar. Glada föräldrar. Ett fint avslut på en härlig hockeysäsong.
Att kunna ge mina barn möjligheten till någonting som jag aldrig hade möjlighet att göra när jag var liten är underbart. (Ingen i min familj var särskilt idrotts intresserad vilket medförde att inte heller jag var det).
 
Den glädjen som idrotten ger, allting de lär sig, att de får röra sig, gemenskapen och alla vänner. Det är någonting som Sebbe kommer ha glädje av resten av livet. ♥
 
Och att se hur han utvecklats sedan han började med ishockeyn i September 2013. Då han var efter med skridskoåkningen och inte alls visste hur man förde sig med klubban. Man får tårar i ögonen av den utveckling som man ser hos honom, han är helt fantastisk!
När man överhör andra föräldrar prata om honom, och hur duktig han blivit, då blir jag extra stolt :)
 
Det har även varit en hel helg med fotboll i NCC hallen. Och våra duktiga killar tog sig ända till final. Där klarade de dock inte motståndet och slutade som STOLTA silvermedaljörer :)
 
Dessutom har ALEX min lilla älskling tappat sin första tand! ♥
 
Vi har hunnit med första grillningen, så underbart! Och småkissarna har fått börja vara ute med koppel, snart blir de ute katter ♥
 
Vi har hunnit sitta 2,5 timmar o vänta på att få göra pass. Men när vi gick därifrån utbrister barnen: Åh vilken rolig kväll detta varit! då kan man bara skratta. Ha ha. De hittade sina bästa vänner som också väntade där och sedan hittade de två nya kompisar :)
 
Lite paleo på det, och lite fusk på helgen då jag tillåter mig att dricka någon IPA :) Men så länge jag ser resultat så är jag glad och nöjd och jag mår så BRA! :]
 
Gjorde även våfflor på våffeldagen, ett nytt paleorecept. Med vaniljpulver, så GOTT blev det! ♥
Och hittade ÄNTLIGEN garants kokosmjölk, har varit slut hela tiden i affären. Men nu fanns den. Och den är helt fantastisk. Så krämig, bara o blanda med bär så har man frukost, eller med bär o lite vaniljpulver så har man en mumsig efterrätt :)
 
 
 
 
Och så lite paleo mat :)
 
 

RSS 2.0